廣東和康食品有限公司農副產品食材配送
保證蔬菜配送價格合理
蔬菜是季節性產品,有的只在特定的季節供應,有的則全年供應,農副產品食材配送招標,蔬菜的價格隨季節變化而變化,有的因供不應求而價格較高,這就要求蔬菜配送公司制定合理的蔬菜價格,根據市場變化進行合理的調整,zui好在普遍價格范圍內浮動。zui大限度地優化配送方式,減少資源浪費,確保供應鏈穩定,能按食堂要求按時完成配送,確保價格合理公正。
菜場應建立一個比較完善的信息系統平臺,每天根據市場需求的變化及時對菜價進行調整,并將此信息反饋給顧客,使顧客的消費更加明了、清晰、透明。使每一位顧客都能及時了解到市場上蔬菜價格的變化情況,讓顧客真正掌握了消費的主動權,這也是貴蔬菜配送公司誠信經營的體現。
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員工滿意的蔬菜配送公司
員工滿意的蔬菜配送公司主要表現在這幾個方面:
(1)蔬菜配送公司配送食材新鮮安全,這需要蔬菜配送公司具備全程冷鏈配送的能力。
(2)企業員工來自五湖四海,口味各不相同,食材也是千差萬別。這需要蔬菜配送公司能夠配送各種食材,除了柴米油鹽醬醋茶,甚至是各種日常用品,這樣會極大的方便企事業單位員工。在食堂一次性采購的東西絕1不在超市解決。
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餐飲食材運輸包裝技術要求
包裝工具
塑料保鮮盒/筐
包材要求
以聚烯烴塑料為原料,采用注射成型法生產的無內格的食品箱,相關要求符合GB/T5737-1995中第3、4、7章的要求
筐具表面光滑平整,完整無裂損,不允許有明顯凹陷(加強筋部位允許有輕微收縮),邊緣及端手部位無1毛刺。澆口處不影響箱子平整;
規格建議與托盤尺寸相匹配,農副產品食材配送公司,需根據盛裝食材的特性、體積、層數和重量而定。
包裝要求
打包時先將原料裝在方便袋密封后,再放保鮮盒/筐加蓋;
確保打包袋無遺漏、無破損
保鮮盒/筐內需要加冰,以保證原料的新鮮度;
所有食材打包時不應超過盛器的八分滿位置。
在包裝食材時,應分清類別,防止相互污染。
使用前應經過清洗消毒處理,清潔、無雜物、無油跡
適用食材品種
此包裝方法適用于鮮肉類、蔬菜類、湯汁、凍品類等
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食堂承包的模式
零點自1選
按菜類分類定價,提供多種菜品供選擇,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精制小菜等,農副產品食材配送服務,價格在1.00-9.00元不等,就餐時可根據個人喜好自由選擇,憑 IC卡消費,按單盤菜品總額計算。
自1選稱量
供應大葷、配葷、素菜由就餐者自由選擇統一稱量,自由選擇自己喜歡的口味菜色稱量刷1卡消費。
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果品的保鮮技術
鮮果鮮美可口,口感更佳,富含豐富的營養成分。腐爛的果子吃進胃里,吃出身體問題,影響我們的健康。要更好地保存水果嗎?
果品的保鮮方法大體上可以有這兩種:常溫保存,冰箱冷藏,但是個別的果品有特殊的保鮮方法哦~
防曬措施1:通風避光
常用的保鮮方法,只要外皮沒有損傷,把帶角質層的水果放在陰涼通風的地方,常溫保存就可以了
適宜常溫保存的水果有:蘋果,廣州農副產品食材配送,哈密瓜,香瓜,白蘭瓜,柚子,橘子,柑橘,香蕉等。
貯存期:通常一個星期。
提示:楊桃,香蕉zui好不要放在冰箱里,容易“凍壞”。
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